灵芝炖肉的方法

主料： 猪肉克

辅料： 黄芪克 灵芝克

调料： 黄酒克 盐2克 大葱8克 姜5克 胡椒粉1克

制作步骤：1. 准备材料：将灵芝和黄芪洗净后润透切片，大葱和姜拍碎备用。猪肉洗净，准备焯水。2. 焯水处理：将猪肉放入沸水锅中焯去血水，捞出后用清水冲洗干净，然后切成小方块。3. 炖煮过程：将处理好的灵芝、黄芪、瘦猪肉、大葱、姜、黄酒一同放入锅内，注入适量清水。先用武火烧沸，撇去浮沫后，改用文火慢炖，直至猪肉熟烂。4. 调味装盘：待猪肉熟烂后，加入适量盐和胡椒粉进行调味，即可装盘上桌。

注意事项： 灵芝和黄芪作为中药材，具有一定的药性和功效，炖煮时需注意火候和时间，以充分释放其有效成分。 猪肉焯水可去除血水和腥味，使炖出的汤更加清澈鲜美。 调味时可根据个人口味适量添加调料，以达到最佳口感。

灵芝肉骨汤的做法

       1、材料：姜5克、盐3克、灵芝克、枣（干）克、猪肉(瘦)克。

       2、将灵芝刮去杂质，洗净，切成小块；

       3、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块；

       4、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。